大益2013年8582生茶(2012大益7532生茶)

admin 送朋友茶叶诗词 2022-07-04 08:19 377

大家好,今天开一饼大益最近推出的数字口粮茶7582。

7582青饼于1980年后开始生产,为勐海茶厂之常规产品也。85年,香港南天贸易公司开始定制8582,8582相对于7582拼入了更多的茶梗,以利于后期的转化,同时由于南天公司名声太大,期间7582停止生产,直至90年代以后,才又恢复7582的唛号,并改为几年出一批,正如南天公司定制紫天饼一样,价格要高过同年份厂货8592一筹,深受影响的7582已逐渐淡出勐海茶厂常规货名单,而8582则成为厂货老五样年年有。

10年代以来,2014年出过一批新包装的,此后不见出品,时隔八年,大益今年再次推出7582,不知是否是因今年行情不振所致?下面我们看看此款茶的具体表现。

干茶

饼面可见嫩料撒面,肥壮茶箐为里,等级较高甚至可见不少黄片,显毫一般,干茶有明显烟香。

前段

茶水比20比1,润茶,湿醒一分钟,再开始冲泡

苦底适中,滋味强度并不低,入口后能感受到明显做烟风格。

这种风格在两福等品牌也比较常见,如去年的山青花燃的采采,这种工艺会导致新茶前段整体融合度欠佳,这款7582也是如此。烟味有一种尘土味,也导致口感欠细腻。

好在此茶拼配的协调性不错,苦甜均衡,不脱节。涩感同时比较明显。但能大部分化去,余涩在舌面稍影响汤感。

生津回甘初始表现一般,后逐步上升,回甘表现更突出一些,喉韵和茶气整体一般化。

中段

滋味与香气释放稳定,整体融合度上升许多,滋味风格框架开始回归大益传统风格,烟香稍有下降,花果香显。

厚度开始向好,涩感依旧存在,稍有附舌,影响水路。生津继续,体感保持得不错。

整个中段品饮感受是上升的,茶汤较协调。

尾水

尾水的滋味强度继续向下,滋味弱化了许多,涩感依旧有,甜感上升,滋味显温和,茶汤微有甜意,滋味强度上的下降与香气弱化,混合成果香感觉。与甜意形成不错的愉悦感。大益尾水风格就是如此。

八泡开始滋味依旧有,轻微涩感化去缓慢,茶气仍有散发。九泡甜感依旧有,耐泡度不错,坚持到十一泡才有水意,结束。

茶底

用料可见老料几无,有一些老梗拼入,也没什么春料,以夏秋料为主。

综合评价

作为一款口粮茶,7582显然是合格的,在口感上比较均衡,尤其是中段和尾水显出大益对拼配原料的理解程度,把前段显粗粝的口粮风格生生拔高了一个档次。

但前三泡做烟风格太重,影响整体观感,受限于原料,水路涩感控制一般,总体上体感发挥一般。

但值得肯定的是中段与尾水的质感还是非常不错的。以不到一张的价格,也算便宜实惠的数字茶了。

得分 40 评星 四星

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