金骏眉红茶批发价格(金骏眉红茶叶价格)

admin 送茶叶的小朋友 2022-07-12 08:32 417

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

今天真的是个特别的日子。

母上大人终于决定把我们家住了快十年的房子,重新装修一下。

然后,她请了设计师来量房。

然后,村姑陈就被赶起床,连早餐也没得吃,出门上班了。

出门的时候发现,她请的设计师,是宜家的,她是看了宜家的微信公号,在上面登记下单的。

真没想到,从来只看纸质材料的她,也相信了一回网络。

这些年,母上大人的职业病就是,只相信书面的东西,对互联网半信半疑。

没想到这一次,跨步如此之大。

令人吃惊不已。

也可见,互联网,真的改变了普罗大众的生活。

当然,凡事有利有弊,来自互联网的信息,帮助了我们,也有可能会伤害我们。

比如,就看到有评茶员在宣传,金骏眉有多种品质,有百元左右的,也有千元左右的,更有万元左右的。

妥妥的,在误导观众。

这些百元的所谓“金骏眉”、千元的所谓“金骏眉”,究竟真名该叫什么?

我们把金骏眉的国标拿出来分析分析。

《2》

首先,金骏眉的国家标准里,对名叫“金骏眉茶”的这款茶定义如下:

金骏眉茶 jinjunmei tea

以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km2以内的高山茶树单芽为原料,采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成,具有“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”品质特征的红茶。

在这里,我们可以看到,对于金骏眉,这份由中华人民共和国供销合作总社发布的国家标准里,把它的产地、树种、工艺、品质特征,规范得清清楚楚,明明白白,丝毫没有让人误解的地方。

插播一句,那些动不动就说六大茶类是按工艺区分的茶友,该醒醒了。

在大多数茶叶的国家标准里,除了规范工艺,还规范了产区树种

非该产区和该树种生产出来的茶,即使按该种工艺加工,也不能命名为该茶。

顶多是个西贝货。

回到金骏眉的国标,在条文里,明确了金骏眉茶的产区,是“武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km2以内”,生产加工而成的。

若不是产自这个地域范围,这款茶哪怕是以金骏眉茶的工艺制作出来的,但茶青不是产自上述国标规定的产区,那这款就不能称作金骏眉。

除非有人无视国标,认为自己最大。

夜郎自大。

《3》

在这份2015年起草,2016年6月1日起始施行的金骏眉国家标准里,对金骏眉茶的树种做出了明确的要求:

“武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km2以内的高山茶树单芽为原料”。

喜欢仿制金骏眉的同行们可以仔细阅读一下上面这段文字。

别的产区的茶树上采下来的茶青,是不可以制作金骏眉茶的,必须是采摘“以星村为中心的武夷山自然保护区565km2以内”的高山茶树的单芽,才可以制作金骏眉。

用这片区域的高山茶树的单芽制作出来的金骏眉,才能命名“金骏眉”。

如果不是这片区域,如果不是高山茶树,做出来的,就不是金骏眉。

这是国标,对金骏眉树种的定义。

不是每种茶类,都可以由人随便采茶青就能制作的,至少,金骏眉,就不可以。

金骏眉有特定的树种要求——高山茶树,有特定的采摘标准——单芽,所以,它的产量才会非常低,而价格,才不可能一百两百,或者一千两千就能买到喝到。

这并不是谁在炒作金骏眉,这是客观现实。

金骏眉这种顶级的红茶,原本,就不是谁都能喝得到,谁都能喝得懂的。

高山流水,知音难寻。

《4》

国标还对金骏眉茶的工艺做了规范。

“采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成”。

有一些产区的茶农,比较糊涂,做茶也没什么章法,马马虎虎,觉得茶做出来看上去差不多就可以了。

这种心态做茶,真心是毁茶。

怀抱这种心态的茶农,万一不是金骏眉圈定的产区的,是别的地方的,甚至是外省的,那就更可怕了。

他们会自以为是,自以为不管什么树,不管什么海拔,随便采些芽头,做出黄黄的有绒毛的样子来,就觉得是金骏眉了。

反正价格卖低一些,也不会有客人来找麻烦。

这种心态该改了。

茶行业在变革,在进步,不再是群魔乱舞的时代了,一切都得按规矩来,照章办事,才能长久。

在国标的定义之下,一款茶,即使是芽头,品级颇高,只要不是特定产区,不是特定茶树品种,不按特定工艺来加工,哪怕它看上去再像金骏眉,也只是相似而已。

相似,并不能等同。

不是,就不是。

硬要说是,那就是假冒,就要受到市场监督部门的处罚。

《5》

最后,我们来说说国标对金骏眉品质特征的要求:

“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”。

看看,金骏眉的汤色,是金黄,可不是红。

有很多茶友,会认为,红茶就是红色的茶汤,于是到了喝金骏眉的时候,便理所当然地认定,金骏眉不是红茶么?它为什么不是红汤?

有点晕。

谁说红茶就应该是红汤?

正山小种,条索乌褐,但它的茶汤,是金黄色,橙黄色,并不是红色。

反倒是品级低下的国外的红碎茶,泡出来汤色红艳,冲在奶茶里,盖子一盖上,谁也看不清,闭着眼睛就喝下去了。

当然,还有作旧老白茶,煮出来一锅红汤,居然还有人觉得好喝,奇哉怪哉。

人家发酵程度比你高的红茶,都不是红色的汤,你一个微发酵的白茶,怎么可以是红汤呢?

想明白这一节,自然就能猜到,这老白茶是作旧的,为健康计,赶紧扔掉吧。

《6》

金骏眉,是顶级红茶的代表。

七八万颗桐木村出产的高山菜茶的芽头,才能制成一斤金骏眉茶。

如此稀有而珍贵,它的市场价值,自然在五位数以上,百元和千元,肯定是买不到一斤的。

按国标来看,从成本来估量,百元版与千元版的所谓“金骏眉”,当然不是金骏眉,不能命名为金骏眉,也不能按金骏眉来销售。

它们顶多,叫做红茶罢了。

跟真货金骏眉,还差着一座山头的距离。

万不可等而同之。

于普通茶友而言,能喝得起金骏眉茶的,就喝一点,宁可喝得少,也必定要喝真品。

喝不起金骏眉茶的,那就不要去肖想它了,喝点亲民的正山小种,也是不错的选择。

切勿既慕金骏眉之名,又贪价格便宜之实,最后,成为了假冒金骏眉的猎物,收了割之。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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